FÁBRICA NÓMADA
Un trozo de Italia y de Francia, frente al puerto.
Vinos, sobremesas y pequeños viajes en Almerimar.
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FÁBRICA NÓMADA
Vinos, sobremesas y pequeños viajes en Almerimar.
RESERVAR MESA«Comida bien elaborada, ambiente tranquilo y diferente, frente al puerto. La selección de vinos es excelente y los dueños están muy presentes.»
Leer todas las reseñas en Google →Somos Alice y Fran. Nos conocimos entre bistrots y viñedos en Burdeos, y desde entonces no hemos parado de viajar — hasta que decidimos que el viaje también podía empezar en una mesa.
Alice viene de las colinas del norte de Italia, un paisaje hermano de la Toscana pero más callado y más auténtico. De allí trajimos las recetas, las piadinas, los quesos, el vino que se sirve sin prisa.
En 2020 transformamos este rincón frente al puerto en lo que ves hoy: un trozo de viñedo italiano, una esquina de bistrot francés, y el sol de Almería de fondo. Cada mesa, un pequeño viaje.
FÁBRICA NÓMADA
Fábrica, del latín fabrica: taller, oficio de artesano, el que hace con las manos.
Nómada: el que viaja y trae.
Una propuesta que viaja contigo: productos bien elegidos, recetas que Alice y yo trajimos de Italia y Francia, y vinos que se sirven sin prisa. Échale un vistazo antes de venir — aunque es mejor que te la contemos nosotros en persona.
VER CARTA 2026 (PDF)Seleccionamos cada botella con la misma lógica con la que cocinamos: que tenga origen, que tenga criterio, que invite a quedarse. Italianos de productor, franceses de terroir y españoles con carácter. Nada de carta genérica — aquí te lo explicamos copa a copa.
Puerto Deportivo de Almerimar · 04711 Almerimar (El Ejido), Almería